Seppioline: una sorpresa in fondo al mare!

L'altra sera al supermercato c'erano le seppioline (queste sconosciute!) in offerta, così ho deciso di acquistarle: ho comprato mezzo kg per circa 3 euro, recuperando così abbastanza pesce per due-tre persone - non male come rapporto qualità prezzo!

Aprendo la confezione ho scoperto che le seppie erano già prive di sacca e osso, così con mio grosso sollievo ho dovuto solo passarle sotto l'acqua e tagliarle:

Ho preso una padella a bordi alti e ci ho messo dell'olio d'oliva delicato e due spicchi d'aglio schiacciati. Li ho fatti rosolare e ci ho semplicemente aggiunto i molluschi e del peperoncino fresco. Li ho fatti saltare a fuoco vivo e ho spruzzato con del vino bianco (poco, perchè loro rilasceranno comunque dell'acqua). Tutto qua! Basta farli cuocere circa dieci minuti e aggiungere il prezzemolo fresco prima di servire! Et voilà!! 

Squisiti, economici, velocissimi e light! 

Anno nuovo, nuovi viaggi.

Per me la fine dell'anno vuol dire che tra poco potrò pianificare nuovi viaggi e sono tutta in fibrillazione!!
La sola idea di poter organizzare di nuovo qualche vacanza mi manda in fibrillazione.. non sono magnifici quei giorni di pura fantasia, dove si passa in rassegna tutta la cartina geografica che ci ricordiamo alla ricerca di un nuovo aeroporto dove atterrare?

Visto che l'anno scorso siamo stati ad Occidente, l'anno prossimo mi piacerebbe andare ad oriente, facendo al massimo 6-7 ore di volo.. A Dubai ci sono già stata mentre Cina e Australia sono troppo lontane. Mi servirebbe proprio qualche consiglio!
Nell'attesa... vado a rimettere il naso nel mio Atlante!!!

Aria d'autunno...

Mezzogiorno domenicale. 3 gradi fuori e una nebbia che non si vede il palazzo di fronte.

...il clima ideale per una calda e buonissima polenta!!!!

A voi come piace?

Io ho comprato 500g di farina biologica; è la prima volta che non compro quella rapida, quindi mi toccherà darmi da fare!! Penso la accompagnerò con dei formaggi filanti, e magari una salsiccia. 

Ma se devo essere sincera, adoro la polenta "del giorno dopo" quindi spero ne avanzerà un po' così magari potro' scaldarla (e abbrustolirla) nel fornetto oppure friggerla con un po' di burro e salvia..

Speriamo di non fare pasticci (anche se con la polenta non mi andrebbe neanche male... ehehe!)